Vuelve El Ritual del Café Guatemalteco, la única experiencia de maridaje con café de especialidad, ahora disponible en 12 establecimientos diferentes en toda la ciudad exclusivamente con Tarjetas Bi.
Cada restaurante y cafetería, tiene un maridaje único diferente, así que te invitamos a hacer el recorrido, descubrir nuevos sabores y coleccionar esta experiencia creada especialmente para ti.
Estará disponible del 10 de septiembre al 10 de octubre o hasta agotar existencias*
¡Colecciona las nuevas ediciones!
Cada año un artista guatemalteco es invitado a intervenir las tazas coleccionables. Este 2025 el artista es Erick Boror quién hizo dos diseños diferentes: el conejo y el coyote, haciéndole un guiño a la leyenda guatemalteca del Tío Coyote y Tío Conejo.
Al comprar con tus Tarjetas Bi Visa te llevas la taza coleccionable.
Experiencia
El Ritual del Café lleva una base de diseño sobre la que se sirve la taza especial y 3 bocadillos (que pueden ser dulces ó salados), creados especialmente por cada restaurante y cafetería para disfrutar con un café de especialidad guatemalteco.
La base está inspirada en la tierra de alturas (volcanes, barrancos, montañas) dónde crece nuestro café.
La taza tiene un diseño sin asas que nos ayuda a tomar el café a temperatura adecuada (no debe quemarnos las manos) y tiene un lado de la boca más elevado que el otro para disfrutar mejor de los aromas del café.
Conoce sobre los
12 restaurantes y
cafeterías participantes
Sophos
Maridaje incluye
- Taza de café insignia de Sophos de cardamomo
- Madeleines de queso seco de Zacapa y miel
- Tiramisú de milpa
- Sorbete de tamarindo y chiltepe
Q 100.00
Guaco
Maridaje incluye
- Taza de café Maragogype, proceso natural
- Petit cake de naranja y cardamomo
- Brownie snicker: bizcocho bañado en chocolate negro, caramelo y maní
- Macaron de frutos del bosque
Q90.00
Diacá
Maridaje incluye
- Taza de café Catuai Porte Alto, proceso honey
- Galleta y macatella
- Chile relleno, crumble de banano y merengue
- Tartar de corazón y mayo de café
Q125.00
Niquito
Maridaje incluye
- Taza de café Gesha de Finca Panorama, Acatenango
- Pan de yuca con jalea de frutos rojos y pimienta rosa
- Cocada de ajo negro
- Profiterol relleno de ganache de chocolate blanco tostado y caramelo
Q 125.00
Pizca Patisserie
Maridaje incluye
- Taza de café Guapa de Hacienda Yalipur, Cobán, proceso lavado
- Pan de maíz guatemalteco
- Brownie de ramón con crema de morro y cardamomo
- Trufa de ajonjolí con canillita de leche
Q 125.00
Bacan
Maridaje incluye
- Taza de café Gesha natural de Finca Las Rosas, Huehuetenango
- Pie frito de banano, quesillo y panela
- Breadpudding y espuma de arequipe
- Milhojas de manzana y mezcal
Q125.00
Chichi
Maridaje incluye
- Taza de café blend de Bourbon, Caturra y Catuai de Finca La Bella, Santa Rosa
- Pan de banano con miso y crema de café
- Profiterol relleno de crema de durazno
- Galleta de miso con chocolate al 70%
Q110.00
12 Onzas
Maridaje incluye
- Taza de café Bourbon rojo, proceso láctico anaeróbico
- Trufita de banano con maracuyá y cobertura de chocolate blanco y banano crunchy
- Sanguchito de galleta de chocolate chip sésamo, sal gruesa y relleno cremoso de tahini
- Baklava de pistacho bañado en jarabe de ralladura de cítricos
Q125.00
Pias Bakery
Maridaje incluye
- Taza de café Bourbon, Caturra y Catuaí de Los Volcanes, Fraijanes y Huehuetenango
- Profiterol de caramelo relleno de crema de vainilla con toffee de caramelo
- Apple pie cheesecake con dulce de leche y almendras tostadas
- Tartaleta de nuez de nogal con miel de maple y naranja confitada
Q120.00
Entre Volcanes
Maridaje incluye
- Taza de café Bourbon rojo de Coffee Joy, proceso natural, fermentación de 150 horas
- Scone de coco tostado y semilla de apio
- Galleta con cheesecake, tostado de maracuyá y albahaca
- Éclair relleno de crema dulce de naranja y chocolate al 70%
Q 90.00
The Choice Bakery
Maridaje incluye
- Taza de café Hard Bean de Finca Filadelfia, Antigua Guatemala
- Yakgwa cookie con relleno de queso crema
- Black sesame basque cheesecake
- Jeju matcha cookie choux relleno de crema de té verde y praliné de sésamo negro
Q110.00
Phillipa & Kai
Maridaje incluye
- Taza de café arábica de La Finquita, tueste medio
- Mini tiramisú: bizcocho con infusión de café, mousse de mascarpone y cocoa
- Macaron de vainilla
- Tarta Luna: mini tarta de chocolate rellena de toffee y crema de chocolate, decorada con frutos rojos
Q95.00
Erick Boror
Sobre el artista
Erick Boror (San Juan Sacatepéquez, Guatemala, 1980) es un artista multidisciplinario con formación en arquitectura por la Universidad de San Carlos de Guatemala.
Ha desarrollado una sólida trayectoria con exposiciones individuales desde 2010 en espacios como Espacio Plomo, Casa Barnoya García, Centro Cultural Casa No’j y Galería Punto D Contemporáneo. Paralelamente, ha participado en muestras colectivas, proyectos independientes y eventos interdisciplinarios que fortalecen la escena artística guatemalteca.
Su obra forma parte de colecciones privadas y espacios públicos como la Universidad de San Carlos de Guatemala, AGEXPORT y Ciudad Cayalá, y ha sido presentada en Guatemala, El Salvador, Taiwán, Ecuador y Mónaco.
La intervención de Erick Boror en El Ritual 2025 se basa en el juego milenario de astucias y símbolos entre Tío Coyote y Tío Conejo. Inspirada en la mitología mesoamericana, esta obra revive la tensión entre dos fuerzas ancestrales: la sabiduría sutil del monte y el deseo de control que fragmenta. A través de diálogos cargados de estrategia y memoria oral, se revela un equilibrio profundo entre poder y resistencia.